Oliebollen uit de airfryer
Oliebollen uit de airfryer
Voor je het weet staat oud en nieuw weer voor de deur! Maar je hebt natuurlijk geen zin met gedoe in de frituur. Wist je dat je ook oliebollen uit de airfryer kan maken? Minder vet maar wél hartstikke lekker! Zo ga je nog eens goed het nieuwe jaar in.
Ik heb de inspiratie voor dit airfryer recept van Ah.nl en heb er mijn eigen draai aan gegeven
Ingrediënten voor een portie oliebollen
- 500 g bloem
- 7 g droge gist
- 10 g kristalsuiker
- 5 g zout
- 300 ml lauwe melk
- 2 eieren
100 g rozijnen (optioneel, als je rozijnbollen wil maken) - Zonnebloemolie om in te vetten
Bereiding oliebollen uit de airfryer
Doe de bloem, droge gist, suiker en zout in een grote kom en meng deze droge ingrediënten goed door elkaar.
Voeg geleidelijk de lauwe melk toe terwijl je blijft roeren. Mix het geheel tot een glad beslag. Voeg de eieren toe en blijf mixen tot het beslag egaal is.
Wil je rozijnenbollen maken? Voeg de rozijnen toe aan het beslag en meng ze er gelijkmatig doorheen.
Dek de kom af met een schone theedoek en laat het beslag op een warme plek ongeveer een uur rijzen, tot het in volume is verdubbeld. Vet ondertussen de vormen van de Airfryer lichtjes in met zonnebloemolie.
Is het deeg gerezen? Schep met een ijslepel of twee lepels bolletjes beslag in de Airfryer. Zorg ervoor dat de bolletjes niet te dicht bij elkaar liggen.
Bak de oliebollen in de Airfryer op 180°C gedurende 8-10 minuten tot ze goudbruin en gaar zijn. Draai ze halverwege de baktijd om voor een gelijkmatige kleur. Dit doe je opnieuw totdat je alle oliebollen in de airfryer gebakken hebt.
Haal de oliebollen uit de Airfryer en laat ze even afkoelen op een rooster.
Bestrooi ze met poedersuiker voordat je ze serveert. Deze oud en nieuw wordt gegarandeerd een succes met deze oliebollen uit de airfryer!
Veelgestelde vragen
Hoe voorkom ik dat het beslag aan de airfryer blijft plakken?
Gebruik een licht ingevette airfryer-accessoire of bakvormpjes. Door het mandje in te smeren met een beetje zonnebloemolie laat de oliebol na het bakken makkelijker los.
Hoe lang moeten de oliebollen bakken in de airfryer?
Bak de oliebollen gemiddeld 10 tot 12 minuten op 200 graden Celsius. Draai ze halverwege de tijd even om voor een egale goudbruine kleur.
Zijn oliebollen uit de airfryer gezonder dan gefrituurde oliebollen?
Ja, ze bevatten aanzienlijk minder vet omdat ze niet volledig in de olie worden ondergedompeld. Dit maakt ze lichter verteerbaar terwijl de smaak behouden blijft.
Kan ik kant-en-klaar oliebollenbeslag gebruiken in de airfryer?
Ja, dat is mogelijk, maar let op dat het beslag dik genoeg moet zijn om zijn vorm te behouden. Gebruik eventueel siliconen vormpjes als het beslag te vloeibaar is voor het mandje.
Smakelijk eten!
