Bloemkoolnuggets uit de Airfryer
Bloemkoolnuggets uit de airfryer
Zin in een lekkere snack uit de airfryer, maar dan wel helemaal vega? Bloemkoolnuggets uit de airfryer zijn je nieuwe go-to snack! Makkelijk om te maken en je verrast er vriend en vijand mee.
Ik heb de inspiratie voor dit airfryer recept van 24 Kitchen en heb er mijn eigen draai aan gegeven
Ingrediënten voor een portie bloemkoolnuggets
- 1 middelgrote bloemkool
- 100 g bloem
- Flinke scheut melk
- Mengsel van 1 tl sriracha- en barbecuesaus
- Zonnebloemolie (om in te vetten)
Bereiding bloemkoolnuggets uit de airfryer
Verwarm de Airfryer voor op 200°C. De nieuwere type airfryers hoeven niet meer voor te verwarmen en dus kun je direct je gerecht erin schuiven.
Meng in een kom de bloem en melk. de bloemkool in kleine roosjes. Klop de eieren los in een andere kom.
Haal de bloemkoolroosjes eerst door het bloemmengsel. Zorg ervoor dat de bloemkoolnuggets volledig bedekt zijn met het mengsel.
Leg de gepaneerde bloemkoolnuggets in de ingevette Airfryer mand in een enkele laag. Besprenkel lichtjes met olijfolie. Bak de bloemkool gedurende 15-20 minuten in de Airfryer tot ze goudbruin en knapperig zijn. Schud halverwege de baktijd het mandje voor gelijkmatig bakken.
Haal de bloemkoolnuggets uit de Airfryer en haal ze door het mengsel van sriracha- en barbecuesaus. Bak ze voor ongeveer 5 minuten (of zodra de saus karameliseert). Ik moet eerlijk bekennen dat ik dit recept vooral op de barbecue maak (eerst frituren in een pan, dan in de 2e stap karameliseren op de barbecue voor die smokey smaak) maar de airfryer is in dit geval een prima alternatief!
Lekker als bijgerecht, of op een pita met de saus en wat salade.
Bon appetit!
Veelgestelde vragen
Hoe zorg ik dat de bloemkoolnuggets extra knapperig worden?
Spray de gepaneerde roosjes licht in met een beetje olijfolie voordat ze de airfryer in gaan. Dit helpt de paneerlaag om goudbruin en krokant te bakken.
Moet ik de bloemkoolroosjes eerst koken voordat ze in de airfryer gaan?
Nee, je kunt de rauwe bloemkoolroosjes direct paneren en bakken. In de airfryer worden ze beetgaar vanbinnen terwijl de buitenkant krokant wordt.
Hoe lang moeten bloemkoolnuggets in de airfryer?
Bak de nuggets ongeveer 10 tot 15 minuten op 200°C. Schud het mandje halverwege even om zodat alle kanten gelijkmatig bruin worden.
Kan ik deze bloemkoolnuggets ook glutenvrij maken?
Ja, vervang de bloem door een glutenvrije meelsoort en gebruik glutenvrij paneermeel of gemalen cornflakes. De bereidingstijd en temperatuur blijven hetzelfde.
Enjoy your meal — Smakelijk eten!
