Nacho's uit de airfryer
Nacho's uit de airfryer
Viiiiva Mexico! Tijdens de donkere winterdagen wensen we onszelf soms even naar een warm oord... Mexico bijvoorbeeld. En hoe lukt dat nou beter dan met deze nacho's uit de airfryer? De ideale snack tijdens de winter voor de open haard én in de zomer met een lekkere, frisse margarita.
Ik heb de inspiratie voor dit airfryer recept van Lekker & Simpel en heb er mijn eigen draai aan gegeven
Ingrediënten
- 1 zak tortillachips
- 1 rode ui, fijngesneden
- 1 teen knoflook, fijngehakt
- 1 blikje kidneybonen
- 1 blikje mais
- 1 tomaat, in blokjes
- 1 eetlepel tomatenpuree
- 1 theelepel chilipoeder
- 1 theelepel komijn
- 1 theelepel oregano
- 1 bakje crème fraîche
- Geraspte kaas naar smaak
- Zout en peper naar smaak
Bereiding
Doe wat olie in een pan en voeg hier de de ui en knoflook toe en bak tot ze glazig zijn. Dit recept is vega: je kunt eventueel ook vega gehakt toevoegen, wij hebben dat hier eruit gelaten.
Voeg de kidneybonen, mais, tomaat, tomatenpuree, chilipoeder, komijn en oregano toe aan de pan. Breng op smaak met zout en peper. Verdeel een deel van de tortillachips over een ovenschaal die in de airfryer past (of bedek de bak van de airfryer met bakpapier), verdeel je tomatenmengsel over de chips, strooi wat geraspte kaas en een klodder crème fraîche toe. Doe dit daarna normaals: een laag chips, mengsel, kaas en crème fraiche totdat je alles hebt gebruikt. Bak de nachos in de airfryer in 10 minuten goudbruin en knapperig.
Tip: serveer met extra crème fraîche én guacamole!
¡Buen provecho! (ofwel smakelijk eten in het Spaans)
Veelgestelde vragen
Welke temperatuur en baktijd moet ik aanhouden voor nacho's in de airfryer?
Bak de nacho's ongeveer 3 tot 5 minuten op 180 graden Celsius. De chips zijn klaar zodra de kaas volledig gesmolten is en de randjes goudbruin kleuren.
Hoe voorkom ik dat de tortillachips zacht worden?
Leg de groenten en bonen bovenop de chips in plaats van eronder en serveer de crème fraîche pas na het bakken. Gebruik een ovenschaal of bakpapier om te voorkomen dat sappen de chips direct raken.
Kan ik de nacho's direct in de mand van de airfryer leggen?
Ja, maar gebruik dan bakpapier of een passende ovenschaal om te voorkomen dat de kaas door de gaatjes lekt. Zorg dat er nog voldoende luchtstroom rondom de schaal mogelijk is.
Hoe maak ik dit nachorecept met vlees?
Bak 250 gram rundergehakt rul in de pan samen met de ui en knoflook voordat je de bonen en kruiden toevoegt. Verdeel dit mengsel vervolgens over de tortillachips zoals beschreven in het basisrecept.
Smakelijk eten!
