Krieltjes uit de airfryer
Krieltjes uit de airfryer
Goudbruin, krokant van buiten, zacht van binnen: krieltjes uit de airfryer zijn precies dát kleine bijgerecht waar je zonder na te denken nóg een handje van pakt. Geen pannen schrobben, geen liters olie - gewoon krielen erin, knop om, klaar. Lees je mee?
Ik heb de inspiratie voor dit airfryer recept van Uit Paulines Keuken en heb er mijn eigen draai aan gegeven
Ingrediënten
- 1 kilo krieltjes met schil
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- Rasp van een halve (onbespoten) citroen
- 1 takje rozemarijn
- 1 takje verse tijm
- Klein handje verse peterselie
- Zeezout
- Olijfolie
Bereiding
Was de krieltjes en dep ze goed droog met een schone theedoek - hoe droger, hoe knapperiger. Verwarm de airfryer (als jouw model dat nodig vindt) voor op 180 graden Celsius.
Doe de krieltjes in de airfryer met een flinke eetlepel olijfolie en een snuf zeezout. Bak ze in 25 minuten goudbruin op 180 graden. Hussel halverwege even om, zodat álle kanten dat krokante laagje krijgen. Mini-krieltjes of voorgekookte krielen? Houd 'm dan iets korter in de gaten.
Terwijl de airfryer z'n werk doet, hak je de knoflook en de groene kruiden (rozemarijn, tijm en peterselie) heel fijn. Meng ze met de citroenrasp en nog een eetlepel olijfolie tot een geurig kruidenmengsel.
Schep het kruidenolietje door de warme krieltjes zodra ze uit de airfryer komen - zo trekt alle smaak er nét even in. Proef en breng eventueel op smaak met extra zeezout.
Lekker met een lepel (zelfgemaakte) kruidenmayonaise of aioli, naast een stuk vlees of vis, of gewoon zó - op tafel bij een borrelplank. Geloof me: ze zijn binnen no-time op.
Smakelijk eten!
Veelgestelde vragen
Hoe lang moeten krieltjes in de airfryer?
Krieltjes bak je in totaal 25 minuten op 180 graden Celsius. Schud de mand halverwege de baktijd even om, zodat alle kanten gelijkmatig goudbruin en krokant worden.
Moet ik de krieltjes voorkoken voordat ze de airfryer in gaan?
Nee, het is niet nodig om de krieltjes voor te koken als je ze op 180 graden bakt. Door ze rauw te gebruiken in combinatie met een beetje olijfolie, blijven ze stevig en worden ze extra knapperig.
Hoe krijg ik de krieltjes uit de airfryer echt krokant?
Zorg dat je de krieltjes na het wassen heel goed droogdept met een schone theedoek. Vocht zorgt voor stoom, terwijl droge krieltjes met een eetlepel olie direct beginnen met bakken en krokant worden.
Welke kruiden passen het beste bij airfryer krieltjes?
Een combinatie van gehakte knoflook, citroenrasp en verse kruiden zoals rozemarijn, tijm en peterselie geeft de beste smaak. Voeg deze kruiden bij voorkeur na het bakken toe, zodat de knoflook en groene kruiden niet verbranden.
Smakelijk eten!
