Brood uit de airfryer
Een airfryer heb je natuurlijk uit gemak. Het is eenvoudig om 'm schoon te maken en de meeste maaltijden staan binnen 10 minuten op tafel met deze 'heteluchtfriteuse'. We gaan je dus ook niet vermoeien met een ingewikkeld recept met moeilijke zuurdesem-starter. Nee, dit recept van brood uit de airfryer bestaat voornamelijk uit ingrediënten die waarschijnlijk al in je keukenkastjes staan. Simpel en snel!
Ingrediënten voor één brood uit de airfryer
- 330 gram tarwebloem
- 300 ml lauwwarm water
- 10 gram droge gist
- halve 1 tl zout
- halve 1 tl suiker
Bereiding BROOD BAKKEN IN de airfryer
Verwarm de Airfryer voor op 180°C. De nieuwere type airfryers hoeven niet meer voor te verwarmen en dus kun je direct je gerecht erin schuiven.
Begin door de tarwebloem, droge gist, zout en suiker te mengen in een grote kom. Zorg voor een gelijkmatige verdeling van de ingrediënten. Voeg langzaam het lauwwarme water toe aan de droge ingrediënten terwijl je het mengsel kneedt tot een samenhangend deeg. Neem ongeveer 10-15 minuten de tijd om het deeg goed te kneden tot het soepel en elastisch is.
Vorm het deeg tot een bal en plaats het in een kom met een lichte laag bloem erin. Dek de kom af met een vochtige doek en laat het deeg op een warme plek rijzen totdat het in volume is verdubbeld, meestal zo'n 60-90 minuten.
Plaats het gevormde deeg in de airfryermand en bak het gedurende 25-30 minuten op 180°C. Controleer regelmatig tot het brood mooi goudbruin is en hol klinkt als je erop klopt.
Haal het gebakken brood uit de airfryer en laat het volledig afkoelen op een rooster voordat je het aansnijdt. Hierdoor kan het brood gelijkmatig rusten en daardoor ontwikkelen de smaken zich beter.
Bon appetit!
